Balblair 1997 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balblair |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Refill Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Floral
Citrus
Nutty
Herbal
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 발블레어 특유의 산뜻한 과실 향이 리필 버번 배럴의 바닐라와 함께 먼저 두드러진다. 1997년 증류해 27년을 보낸 하이랜드 몰트다운 잘 익은 사과와 꿀이 뒤를 받친다. 입에서는 53.1도의 도수가 시트러스와 보리의 고소함, 가벼운 향신료를 또렷하게 펼친다. 오랜 숙성이 우드와 과실의 균형을 잡는다. 피니시는 오크와 바닐라, 옅은 시트러스의 여운이 깔끔하게 이어지며 27년 숙성의 구조가 단정하다.
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