Balblair 1991 GM Connoisseurs Choice - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Balblair |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Refill American Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Creamy
Fruity
Dried Fruit
Spicy
Honey
Citrus
Nutty
Floral
Herbal
Smoky
Chocolate
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 잘 익은 살구와 부드러운 시리얼이 가장 먼저 두드러진다. 발블레어의 1991 빈티지 31년 숙성에 리필 아메리칸 호그스헤드의 절제된 영향이 명확하게 드러나며 51.8도 ABV의 균형이 단단하다. 팰럿에서는 꿀과 흰꽃, 마른 무화과가 발전하고 노던 하이랜드 정통의 부드러운 캐릭터가 또렷이 깃든다. 피니시는 가벼운 오크와 백후추가 길게 이어지며 구조감이 분명하다. GM 캐스크 스트렝스 보틀링의 분석적 정확도가 또렷하다.
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