Springbank 1993 HSC Memories
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | High Spirits' Collection (HSC) |
| Bottling Series | Memories |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Sherry Wood |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 254 |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔에 담긴 빛은 옅은 백포도주색으로 셰리 우드라는 이름보다 훨씬 담백하다. 향은 잿내와 달큰한 껌, 풀과 감귤이 뒤엉키고 옅은 연기가 그 위를 얇게 덮는다. 46도의 입은 감초와 씁쓸한 약초, 생강 토닉의 결이 이어지며 열한 해의 젊음을 숨기지 않는다. 여운은 중간 길이로 이어지다 키니네의 쓴맛과 옅은 소금기를 남기고, 1993년 증류액의 거친 매력을 그대로 전한다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s amazing how peaty whiskies are quicker to smell ‘mature’, the peat’s big aromas masking any faint ‘flaws’ that are obviously there in such young malts. So, this is pretty nice, ashy, quite bubblegummy (of course), grassy and slightly citrusy. Whiffs of cough syrup. Medium smokiness
restaurant Palate
once again and for the same reasons, this works better than the unpeated version, even if there’s something slightly strange (something like burnt herbs – oregano?). Liquorice wood, bitter herbs (Jägermeister), ginger tonic, even gin… That’s it, this is rather good gin!
timer Finish
medium long, with added notes of cinchona