Springbank 1965 HB Finest Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Hart Brothers (HB) |
| Bottling Series | Finest Collection |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 120 |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 들어 빛에 비추면 금빛이 맑게 번진다. 코를 가져가면 파인애플과 코코넛이 피냐콜라다처럼 어우러지고 생강과 육두구, 프랄린의 고소함이 뒤따른다. 한 모금 머금으면 애플파이와 통조림 구아바, 설탕에 절인 자몽이 차례로 지나가고 백후추가 혀끝을 가볍게 찌른다. 1965년에 증류해 30년을 채웠지만 43도의 부드러움 덕에 나무의 힘이 과하지 않다. 삼킨 뒤에는 레몬 제스트의 쌉쌀함이 길게 따라온다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
starts deliciously fruity and floral, as expressive as a virtualy unsherried old Springbank can get. Huge notes of fresh pineapples and coconuts (smells almost like pina colada), then ginger and nutmeg, sweet white wine (Sauternes), praline and peanut butter, faint whiffs of wood smoke and pine resin as well as fermenting grass. Exuberant on the nose, let’s hope the palate will match it
restaurant Palate
punchy, less extravagant now but maybe better balanced as well. Apple pie and tinned guavas, crystallised grapefruits, white pepper, grated coconut and nutmeg. Perfect oak
timer Finish
long, with a welcomed bitterness (lemon zest) on top of all the rest