Yoichi 1983 SMWS 116.15 Not peat for peat's sake
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yoichi |
| Bottler | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1983 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Japanese Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yoichi |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 요이치의 일본 미즈나라 오크에서 온 향나무 노트와 옅은 피트 스모크, 잘 익은 시트러스의 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿으로 옮겨가면 토피, 구운 곡물, 옅은 후추가 명확하게 드러나며 58.9% ABV의 캐스크 스트렝스가 단단한 구조감을 잡아준다. 피니시는 길고 일본 오크 특유의 향나무 노트와 옅은 훈연이 잔잔하게 발전한다. 잔에 두고 시간이 지나면 곡물의 단맛이 더 또렷해지며 균형이 단단하게 잡힌다. 1983년 빈티지 요이치 25년 숙성된 SMWS 116.15 노트 피트 포 피츠 세이크 보틀링의 깊이가 또렷하다.
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