Springbank 1996 DT NC² Range
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | NC² Range |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Port |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 코앞에서 흔들면 향보다 먼저 마른 광물 냄새가 올라온다. 코를 가져가면 구두약과 낡은 금속, 갓 깐 호두가 차례로 나오고 셰리 같은 단맛은 거의 비치지 않는다. 한 모금 머금으면 46도가 자몽의 신맛과 파라핀, 돌가루 같은 감각을 한꺼번에 밀어 넣고 곧 소금기와 풀 냄새로 넘어간다. 삼키면 재와 분필이 남아 훈연한 뒷맛을 만든다. 포트 캐스크를 썼는데도 1996년 이 위스키는 끝까지 메마르고 날이 서 있다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
it’s a rather austere one, pretty acrid, mineral, and grassy, without any sherriness – not to mention raisins or dried fruits. I’m finding quite a lot of shoe polish and old metal (second-hand spare parts, perhaps), which gives this Springbank a rather Longrowy feeling. Some fresh walnuts as well, as well as a little plasticine
restaurant Palate
more sweetness, rather around grapefruits, with an acidic side and always a lot of plasticine, paraffin, stone, bone dry riesling, and then a saltiness and plenty of grass. Austere, getting ashy and even saltier
timer Finish
quite long, with some zests, salt, chalk, and more paraffin. A rather smoky aftertaste