Springbank 1993 DT NC² Range
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | NC² Range |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들면 재 냄새가 먼저 코를 찌르고 그 뒤로 풍선껌 같은 단내와 풀 냄새가 따라온다. 코를 더 가까이 하면 기침 시럽 같은 약재 향과 옅은 시트러스가 섞이며 중간 세기의 훈연이 자리를 잡는다. 한 모금 머금으면 46도가 감초 나무와 쓴 허브를 밀어 올리고 진저 토닉 같은 매운 단맛이 이어진다. 삼키면 기나피 같은 쌉싸름함이 혀 뒤쪽에 남는다. 1993년 증류액을 13년 담은 이 NC² 보틀링은 피트가 어린 나이를 잘 가려준다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s amazing how peaty whiskies are quicker to smell ‘mature’, the peat’s big aromas masking any faint ‘flaws’ that are obviously there in such young malts. So, this is pretty nice, ashy, quite bubblegummy (of course), grassy and slightly citrusy. Whiffs of cough syrup. Medium smokiness
restaurant Palate
once again and for the same reasons, this works better than the unpeated version, even if there’s something slightly strange (something like burnt herbs – oregano?). Liquorice wood, bitter herbs (Jägermeister), ginger tonic, even gin… That’s it, this is rather good gin!
timer Finish
medium long, with added notes of cinchona