Springbank 1993 DT Whisky Galore
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Whisky Galore |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
1993년 증류액을 10년만 보낸 이 보틀링은 노즈에서 재와 갓 벤 풀, 어린 곡물이 먼저 드러난다. 이탄의 훈연이 어린 나이의 거친 부분을 덮어 주어 실제 숙성보다 성숙하게 읽힌다. 46도의 팰럿은 감초 뿌리와 약초의 쌉쌀함, 시트러스의 산미가 차례로 발전하고 중반에 옅은 후추가 선다. 피니시는 중간 길이로 기나피의 쓴맛과 연기가 남으며 위스키 갈로어다운 담백한 구성이다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s amazing how peaty whiskies are quicker to smell ‘mature’, the peat’s big aromas masking any faint ‘flaws’ that are obviously there in such young malts. So, this is pretty nice, ashy, quite bubblegummy (of course), grassy and slightly citrusy. Whiffs of cough syrup. Medium smokiness
restaurant Palate
once again and for the same reasons, this works better than the unpeated version, even if there’s something slightly strange (something like burnt herbs – oregano?). Liquorice wood, bitter herbs (Jägermeister), ginger tonic, even gin… That’s it, this is rather good gin!
timer Finish
medium long, with added notes of cinchona