Yoichi 2004 Nikka Single Cask Malt Whisky
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yoichi |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2004 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yoichi |
Flavor Profile
Tasting Notes
밝은 황금빛이 잔에 또렷하게 흐르며 산뜻한 윤을 남긴다. 2004년 요이치가 10년 숙성으로 니카 싱글 캐스크 몰트 위스키로 풀려난 이 보틀링은 옅은 피트 연기와 신선한 해풍, 잘 익은 사과와 마른 들꽃의 산뜻한 향이 천천히 솟구친다. 한 모금에 57도의 단단한 알코올이 바닐라 빈과 토피, 검은 후추의 단맛을 두텁게 끌어온다. 홋카이도 북단의 차가운 바닷바람이 빚어낸 정갈한 잔향이 깊고 우아하게 식어간다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
lightly smoked barley, a hay loft, some sooty carpet, citrons, damp chalk, wet sack cloth, paraffin, lamp oil and quite a few mineral notes. With water: orange cocktail bitters, paprika, black pepper and some salty sandalwood
restaurant Palate
peatier than the nose suggests. Lots of sooty waxes, smoked fabric, bath salt minerality, struck flints, dry earth, tobacco leaf and camphor. Excellent. With water: oilier and more ‘fat’. Olive oil, herbal jellies, ointments, pink peppercorns and jasmine tea. Quite a potent wee beast
timer Finish
Long, lemony, olive oily, grassy, mineral and with a surprising barley sweetness in the aftertaste