Yoichi 1989 Single Cask Warehouse #15
리뷰 · 0개
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yoichi |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 60.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yoichi |
클릭하여 확대
Flavor Profile
Fruity
Oaky
Sweet
Dried Fruit
Vanilla
Honey
Creamy
Smoky
Spicy
Citrus
Floral
Herbal
Nutty
Chocolate
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 가벼운 토탄 연기와 시트러스 제스트가 가장 먼저 두드러진다. 일본 요이치의 1989 빈티지 23년 숙성에서 60도 ABV의 강한 무게가 명확하게 드러나며 홋카이도 해안 풍토의 짠 미네랄이 또렷이 깃든다. 팰럿에서는 가죽과 마른 살구, 가벼운 훈연이 발전하고 해안가 캐스크 매튜레이션의 응축된 텍스처가 입을 채운다. 피니시는 짭쪼름한 미네랄과 마른 향신료가 길게 이어지며 구조감이 견고하다. 요이치 싱글 캐스크의 분석적 정확도가 또렷하다.
AI