Yoichi 1986 Single Malt
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yoichi |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1986 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Japanese Oak, Sherry Cask, Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yoichi |
Flavor Profile
Tasting Notes
일본 오크와 셰리, 버번 세 종류 캐스크의 결이 만나 20년을 보낸 1986년 빈티지 요이치의 결에 풍성한 깊이를 새겨 놓았다. 향은 옅은 피트 연기와 짭조름한 바닷바람, 무화과, 시거 박스의 결이 또렷이 풀려나고 55%의 캐스크 스트렝스가 입에서 다크 토피와 시트러스 껍질, 정향, 백후추의 결을 한꺼번에 끌어올린다. 미즈나라가 더한 일본 오크 특유의 향취가 단정하게 비친다. 잔에는 짙은 호박빛이 머물고 여운은 피트와 향신료로 길다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
bizarrely, it’s rather the shiest among them three. A rather round peat, say young Caol Ila ex-rejuvenated barrel or something. I know, a shortcut. Whiffs of iodine, cough medicine, almonds, oysters… With water: no, rather a soft Talisker
restaurant Palate
sweet peat! Lou Reed could have written a song about it. Oranges and grapefruits, as sweets and as fresh juices, plus brine and green pepper, as well as a large teapot of lapsang souchong. With water: same. It’s one of the easiest peaters I’ve tried this year (we’re in 2017, am I not right?)
timer Finish
medium, easy, uncomplicated, perhaps a wee tad cardboardy? There is some salt(iness) but not much