Taketsuru 21-year-old Madeira Wood Finish
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yoichi |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Madeira Wood Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yoichi |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가볍게 흔들면 짙은 호박빛이 잔 벽을 따라 미끄러진다. 잔에 코를 가까이 대면 닛카 타케츠루 21년답게 일본 요이치 증류소의 강한 캐릭터와 마데이라 우드 피니시의 진한 단맛이 함께 마중한다. 한 모금을 머금으면 21년 숙성과 46도 알코올이 부드럽게 균형을 잡는다. 요이치 특유의 옅은 피트와 마데이라 와인의 묵직한 건과일 단맛이 입천장을 깊게 덮는다. 다크 초콜릿과 흑설탕, 가벼운 스모크가 또렷이 깃든다. 닛카의 블렌딩 철학이 그대로 비친다. 삼킨 뒤 따라가는 여운에서 베리와 옅은 스모크 잔향이 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
I find it very unusual, with these medicinal notes, this camphor, these bandages, this chalky side, all the pinewood, the green tea, then the pineapples and passion fruits, these ashes, this distant smoke (garden bonfire)… It's complex for sure, but let's remember that Yoichi, even when NAS, is a very classy whisky. The 46% always work
restaurant Palate
frankly, I had thought that the combination of some young smoky malt with some richer, sweeter rum notes would create a wreck of a whisky. Well that's not exactly the case, even if some parts are a little unusual indeed (rubbery and sour fruits). Notes of salted lemons, oysters, curry powder, yuzu (but naturally), and indeed rubber and camphor. Good
timer Finish
loses one or two points here, as it gets a little too ashy and drying for me, which doesn't combine too well with the rubber