Springbank 1989 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | DL 3964 |
| Bottles Released | 353 |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
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Flavor Profile
Smoky
Fruity
Peaty
Oaky
Sweet
Vanilla
Dried Fruit
Honey
Creamy
Spicy
Maritime
Herbal
Floral
Nutty
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
잔을 돌려 향을 깨우면 옅은 금빛 술이 느린 다리를 남긴다. 코를 대면 리필 호그스헤드가 준 마른 보리와 레몬 껍질이 먼저 열리고 그 아래에서 젖은 밧줄 같은 짠 냄새가 올라온다. 한 모금 머금으면 50도가 단정하게 퍼지며 배와 꿀의 단맛이 잠깐 머물다 후추로 바뀐다. 삼키면 왁스와 재의 감각이 목 안쪽에 남아 천천히 옅어진다. 1989년 증류해 14년 만에 병입한 올드 몰트 캐스크의 절제된 선택이 돋보인다.
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