Strathisla 1965 GM Licensed Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Strathisla |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | Licensed Bottling |
| Vintage | 1965 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 39년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1965년 빈티지 스트라스아일라의 농축된 무화과 잼과 묵은 가죽, 마른 오렌지 껍질 향이 가장 먼저 두드러진다. 셰리 부트에서 39년을 보낸 시간이 노즈 전반에 명확하게 드러난다. 팰럿은 46도의 안정된 도수가 다크 초콜릿, 호두, 정향의 구조감을 받쳐주며 입안에서 균형이 단단하게 잡힌다. 고든 앤 맥페일의 라이선스 보틀링 특유의 정제된 셰리 캐릭터가 또렷이 깃들어 있다. 피니시는 길게 발전하며 산화된 오크의 쌉쌀함이 잔잔히 잠긴다.
AITasting Notes
Colour
gold – amber
air Nose
a beautiful start on Chinese plum sauce (the one they serve with Peking duck), balsam, scented wax, pinewood, resin. How special! Some crystallised kumquats, bitter oranges, Jägermeister liquor and quite some smoke. A terrific nose. Notes of smoked ham, caramel syrup, fresh mastic. Very, very rich and complex, switching to soy sauce and Maggi after a while
restaurant Palate
very creamy and very phenolic, with some bold notes of resin, raw propolis, pine liquor, eucalyptus candies, dried herbs and orange zests. Add to that a very nice bitterness and quite some cocoa powder, strong caramel, thyme and rosemary, lavender candies. Just superb, not tired at all but rather tannic and drying, that is. Nothing excessive, though. In short, a stupendous aged Strathisla! 92 points . Strathisla 39 yo 1965/2004 (46%, Gordon & MacPhail)