Strathisla 1937 GM Connoisseurs Choice
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Strathisla |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1937 |
| Bottled Year | - |
| Age | 35년 |
| Cask Type | Sherrywood |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
스페이사이드 키스 마을의 부드러운 강가에 자리한 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 스트라스아이라의 풍토가 이 1937년 빈티지에 깊이 새겨져 있다. 깊은 마호가니빛이 잔에 잠겨 있다. 향에서 오래된 가죽과 마른 무화과, 흑설탕이 묵직하게 올라온다. 입에서는 다크 초콜릿과 호두, 검은 자두가 풀바디로 흐른다. 43도의 도수가 35년 셰리우드의 시간을 단정하게 받쳐주며 여운은 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
oh lovely overripe apples and soft honey (and honeycomb, beeswax)… Plus some light OBE, rather of the tea-ish and metallic kind. Copper, old coins, apple crumble, very ripe kiwis, then more blond tobacco (Virginia) and a slightly sour, winey side that hints at sherry. Am I dreaming or they added drops of old Chablis to this? A very elegant nose, rather complex, and delicately un-modern
restaurant Palate
the oak’s a little loud, perhaps, and there are bags and bags of apple peelings, green tea, green peppercorns and orange zests. But what’s behind that, that is to say this mellow honeyness and all this spicy compote works very well. A touch of cinnamon, then plain oak. A little bitter
timer Finish
rather long given the strength, spicy and slightly bitter. The aftertaste is a little drying and too mentholated, which often goes together