Fettercairn 2007 PST
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Fettercairn |
| Bottler | Phil & Simon Thompson (PST) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | 2 Refill American Oak Barrels |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Fruity
Sweet
Vanilla
Honey
Dried Fruit
Spicy
Oaky
Citrus
Floral
Creamy
Nutty
Herbal
Smoky
Chocolate
Peaty
Maritime
Tasting Notes
동부 하이랜드 케언곰 산기슭에 자리한 페터케언은 독특한 냉각 증류로 깨끗하고 견과 같은 풍미를 빚는 증류소로, 리필 아메리칸 오크에서 14년을 보낸 이 보틀링이 그 결을 잘 보여준다. 잔에는 옅은 황금빛이 감돌고, 코에는 구운 헤이즐넛과 잘 익은 사과, 바닐라의 향이 산뜻하게 오른다. 55.1도의 입안에서는 시리얼과 꿀, 옅은 향신료가 단단하게 번진다. 페터케언다운 고소한 곡물미가 중심을 잡으며, 여운은 견과와 보리, 옅은 오크가 길게 이어진다.
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