Invergordon 1988 HL The Sovereign
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Invergordon |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | The Sovereign |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.1% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 금빛이 잔에 환하게 어린다. 로우랜드의 인버고든이 1988년 리필 호그스헤드에서 27년을 보낸 이 그레인 위스키는, 오랜 숙성이 곡물 특유의 가벼움을 깊고 부드러운 단맛으로 바꾸어 놓았다. 향에는 바닐라와 코코넛, 옥수수의 달큰함이 또렷하게 솟아오른다. 한 모금에는 토피와 크림 캐러멜, 버터스카치가 매끄럽게 번지고, 51.1도의 도수가 부드러운 질감을 받친다. 여운에는 바닐라와 코코넛의 단맛이 따뜻하고 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
a rather grassier grain, but that may be the oak. Some grass, some cut apples, a little wood alcohol, perhaps… And a touch of acetone. Yeah well… With water: a bit of oak juice, a bit of vanilla, perhaps a drop of metal polish
restaurant Palate
it’s a bit like chewing on some giant marshmallow, just before quenching your thirst with a glass of grass juice. That’s good for your health! With water: better for sure, just not utterly complex. Custard and apple juice, plus some green tea
timer Finish
medium, a little sugary. Bubblegum indeed. Some light Cuban rum in the aftertaste