Invergordon 1990 DL Old Particular
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Invergordon |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | Old Particular |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Refill Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북부 크로마티 만 해안의 짭조름한 바람 속에서 자란 인버고든답게 그레인 위스키의 27년 숙성된 결이 잔 속 옅은 황금빛으로 비친다. 리필 배럴의 영향으로 마른 옥수수와 바닐라의 단맛이 먼저 코끝에 닿는다. 입에서는 코코넛 슬라이스와 부드러운 카라멜이 두꺼운 질감으로 흐른다. 47.7도의 도수가 그레인의 결을 부드럽게 받치고 여운에는 마른 오크와 옅은 향료가 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s rather shy, starting with some cut grass and a little brioche, before more coconut and vanilla come out, then pineapple. That’s right, another pina colada, it seems. It’s a rather delicate one this time
restaurant Palate
soft, easy, void of any varnish, rather on a fruit salad, then a little mead, perhaps, and indeed pina colada. Let’s not forget to mention vanilla, it’s not impossible that since grains are filled at a much higher strength than malt, they extract more vanillin and other vanilla-like compounds from the oak. Not too sure about this earthshattering theory, though…
timer Finish
short, easy, round, sweet, fruity. Barley syrup