Springbank 1992 AqV Whisky Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Aqua Vitae (AqV) |
| Bottling Series | Whisky Selection |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | 15563 |
| Bottles Released | 102 |
| ABV | 48.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 살짝 흔들면 옅은 금빛 술이 얇은 띠를 그리며 흘러내린다. 코를 대면 마른 흙과 뗏장을 태운 연기가 먼저 올라오고 밀랍과 헤더 꿀, 바닷물 냄새가 차례로 따라 붙는다. 한 모금 머금어 굴리면 27년 호그스헤드 숙성이 만든 왁스 같은 질감 위로 광물성 연기와 잉크, 젖은 양털, 조약돌의 짠맛이 또렷이 깃들어 있다. 삼킨 뒤에는 옅은 멘톨과 쌉쌀한 감귤 껍질이 오래 남고 약재 같은 뒷맛이 끝까지 따라온다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
immediately superb! Wonderfully dry, rooty, turfy peat smoke, hessian canvas, beeswax, seawater, heather honey and impressions of aged mead and old Benedictine. Probably my favourite ‘style’ of Springbank
restaurant Palate
once again, superb peat character, only here it manifests as cleaner, sharper, more brittle and tightly structured. Dry, mineral, smokiness with many coastal inflections, ink, sheep wool, coal scuttle and beach pebbles. A few hints of gorse flower and lemon peel too, all wrapped up in a very rich, waxy texture
timer Finish
long, very slightly mentholated, more bitter citrus notes, celery salt, more crisp and drying peat smoke. Then herbal notes in the aftertaste and medicinal notes