Springbank 1992 AqV The Renaissance
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Aqua Vitae (AqV) |
| Bottling Series | The Renaissance |
| Vintage | 1992 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 28년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | 238 |
| Bottles Released | 260 |
| ABV | 49.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Saint George and the Dragon by Raffaello Sanzio |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Saint George and the Dragon by Raffaello Sanzio
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 셰리가 더한 말린 과일과 함께 캠벨타운 특유의 짭조름한 바다 내음, 옅은 기름기가 명확하게 드러난다. 1992년 증류해 28년을 보낸 스프링뱅크로, 긴 숙성이 복합적인 향의 층을 단단하게 쌓아 올렸다. 팰럿에서는 건포도와 가죽, 옅은 스모크가 발전하고 49.3도의 도수가 진중한 구조를 받친다. 소금기와 오크의 떫은맛이 단맛과 팽팽하게 맞선다. 피니시는 짠맛과 셰리 단맛이 길고 묵직하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale amber
air Nose
what I love here is the very obvious - and very Springbank - sherry influence and how it has been perfectly softened and balanced by the bourbon component. Lots of leaf mulch, Irish coffee, walnut oil and a little mint choc chip ice cream, but then also hessian and cough mixtures. Gorgeous nose!
restaurant Palate
perfectly salty and resinous sherry with shades of treacle, salted caramel, fir wood resins, natural tar and roof pitch. Nicely medicinal, camphory and peppery but backed up by some lovely dark fruit and rancio qualities too
timer Finish
medium and on wet leaves, cellar earth, bitter chocolate and herbal extracts