Chichibu 2010 BA
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Chichibu |
| Bottler | Blackadder (BA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2010 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | Cognac Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Chichibu |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 호박빛이 잔에 또렷이 비친다. 치치부가 2010년 증류되어 코냑 캐스크에서 6년을 머문 시간은 어린 일본 위스키에 프랑스 증류주의 단맛을 더한다. 향에서는 짙은 포도와 마른 살구, 옅은 시나몬이 차례로 풀려나고 입에서는 59.7도의 알코올이 부드러운 단맛과 향신료로 흐른다. 여운에는 코냑의 우아한 결과 치치부 특유의 정갈한 균형이 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
deep orange gold
air Nose
bourbon. Sawdust, pencil shavings, vanilla, coconut balls, caraway, rye, and lavender syrup. Frankly, I’d have said bourbon. Excellent bourbon. No obvious Pedro that I can feel, better like that. With water: a carpenter’s workshop, a cooperage, a modern palletised warehouse… See what I mean. Now, I do enjoy the coconut + vanilla + oranges combo
restaurant Palate
totally high-impact, this is a flame-thrower. Cough, cough, I’ve known spirits at 70% vol. that were smoooother. OMG. With water: good, we tamed the beast. Rounded, creamy, sweet, bourbony, very Americanoaky (what?)… And there, perhaps, one raisin from the PX thing. And orange zests
timer Finish
medium, spicier. Candied ginger and curaçao