Tamdhu 2012 DL Old Particular
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tamdhu |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | Old Particular |
| Vintage | 2012 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Refill Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Opens with honey, runs to silken barley,honeycomb ice-cream and liquorice (FHL) |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Opens with honey, runs to silken barley,honeycomb ice-cream and liquorice (FHL)
Flavor Profile
Tasting Notes
리필 버트에서 10년을 보낸 숙성이 셰리로 이름난 이 탐듀에 단정한 깊이를 더했다. 더글라스 레잉이 담아낸 만큼 건포도와 잘 익은 사과, 가벼운 토피 향이 또렷이 깃들어 있다. 입에서는 셰리 단맛과 보리, 옅은 오크 스파이스가 두꺼운 질감으로 흐르고, 58도의 도수가 그 풍미를 단단히 받친다. 리필 캐스크답게 과한 무게 없이 균형이 산뜻하다. 짙은 금빛 끝에는 건포도와 보리의 따뜻한 여운이 오래 남는다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
shock-full of Hershey's chocolate, then tea and all-spice. That's all what I'm getting at this 'batch strength'. With water: oak, sawdust, more large-batch chocolate, tapioca and then cardamom
restaurant Palate
a leafy sherry, with sour berries, green walnuts and a lot of kirschwasser. That's all what I'm getting at this 'batch strength'. With water: improves a lot, even if they oak is staying in the front. Honey, olive oil, beeswax and walnut cake
timer Finish
long, geared towards marmalade and white pepper, with more gingerbread in the aftertaste