Tamdhu 2003
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tamdhu |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2003 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | European Oak First Fill Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 유러피언 오크 퍼스트필 셰리 숙성 특유의 잘 익은 건포도와 무화과, 진한 흑설탕 노트가 명확하게 드러난다. 탬듀 2003 빈티지를 17년 숙성한 디스틸러리 보틀링답게 셰리 영향이 균형 있게 발전한다. 발달하면서 가죽과 정향이 한 층 더해진다. 팰럿은 다크 초콜릿, 호두, 옅은 향신료가 또렷이 깃들어 있다. 57도의 캐스크 스트렝스가 입천장을 천천히 덮는다. 피니시는 흑설탕과 향신료, 가죽이 길게 이어진다. 100% 셰리 캐스크 매처링의 또렷한 모범이다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
sublime waxiness. All waxes, carbon paper, old inkwells, light natural tar, pine cones, mineral oils, old Loire chenin and lamp oils. A beautifully deep, textural and layered aroma. The kind that just screams ‘old style malt whisky’. It possesses this ‘Cadenhead dumpy’ style again, but then I suspect that character we associate with these dumpies is really just the general character old style malt whiskies from the 50s and 60s that went into these bottlings. Marvellous stuff!
restaurant Palate
superb richness and fatty waxiness. Lots of pepper, wormwood, cannabis oils, herbal extracts, menthol resins, cloves, olive oil and juniper berries. Not intensely complex but the flavours are beautifully precise, composed and balanced. Pure joy!
timer Finish
Long, leathery, peppery, waxy and full of garden and white fruits