Old Pulteney 2007 DR Individual Cask Bottling
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Pulteney |
| Bottler | A.D. Rattray (DR) |
| Bottling Series | Individual Cask Bottling |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Maritime
Spicy
Sweet
Fruity
Creamy
Vanilla
Citrus
Honey
Oaky
Nutty
Floral
Herbal
Dried Fruit
Chocolate
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 바다 소금과 레몬, 바닐라가 명확하게 드러나는 해안가 하이랜드 몰트다. 위크의 올드 풀트니 2007년을 A.D. 래트레이가 버번 배럴에서 단 5년 채운 캐스크 스트렝스 보틀링이다. 팰럿은 어리지만 힘이 넘쳐 시트러스와 보리 단맛, 짭조름한 미네랄이 또렷하게 발전하며 61.4도의 도수가 향미를 강하게 밀어 올린다. 짧은 숙성에도 해안 증류소다운 짠맛의 구조감이 분명하고 단맛과 소금기의 균형이 단단하다. 끝맛에서는 시트러스와 소금기가 날카롭게 남는다.
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