Teaninich 1973 DL The Old Malt Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Teaninich |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1973 |
| Bottled Year | 2000 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 손안에서 데우듯 돌리면 옅은 황금빛 위로 풀잎과 감귤 향이 피어오른다. 코를 가까이 하면 티니닉 특유의 허브 같은 풋풋함과 왁스 향이 함께 다가온다. 한 모금 머금으면 26년 세월이 빚은 매끄러운 질감 위로 레몬과 후추가 차오른다. 입에 굴리면 50도의 도수가 또렷하면서도 산뜻한 하이랜드의 개성을 받쳐 준다. 1973년 증류답게 거친 기운 없이 풀과 시트러스의 청량함만 남는다. 삼킨 뒤 허브와 감귤의 산뜻함이 목 뒤로 길게 따라온다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
this one starts with the same smokiness as in the BBR but also more greenness, grass, fresh wood (broken branch). Notes of fresh fruits in the background, strawberries, apples, some vanilla and then even more wood smoke and maybe a little coal. Charcoal. Less polished and easy than the BBR. After ten minutes: rather big notes of pils beer but I wouldn’t say this is a very yeasty malt. Also a little liquorice wood
restaurant Palate
this time this one is the fruitiest, with many kinds of plums and dried fruits (apples, a little banana – not fresh) plus a nice spicy combo (ginger and pepper first). Slight roughness, maybe a tad spirity
timer Finish
long, greener. Tannins, green tea, apple peelings. Just a tad drying in the aftertaste