Teaninich 1957 CA Dumpy Bottle
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Teaninich |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | Dumpy Bottle |
| Vintage | 1957 |
| Bottled Year | 1979 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.7% |
| Volume | 750 ml |
| Label | 26 2/3 fl oz - 75 cl - 80° Proof - 45.7 GL |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
26 2/3 fl oz - 75 cl - 80° Proof - 45.7 GL
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1957 빈티지 티니닉 특유의 묵은 보리와 묵은 풀 향이 가장 먼저 두드러진다. 20년 숙성이 발전시킨 꿀, 마른 시트러스, 광택 낸 우드, 가벼운 백후추 노트가 1979년 보틀링 당시 캐릭터로 명확하게 발현된다. 팰럿은 45.7도의 도수가 입을 정제되게 채우며 꿀, 마른 보리, 견과의 고소함, 가벼운 미네랄이 단단한 구조를 형성한다. 하이랜드 티니닉의 빈티지 캐릭터가 또렷이 드러난다. 피니시는 꿀과 마른 보리의 여운으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
dry and leafy, with whiffs of lamp oil, sesame oil, cut grass, metal polish, paraffin again (and again), bresaola, Grisons meat, cigars that got dry, charcoal… It’s well in the style of these old dumpies, with this metallic side (that may have come from the caps, agreed), but this works like Marcel Proust’s Madeleine. Happy memories, with many friends involved!
restaurant Palate
it’s well alive, supremely waxy, peppery, orange-y, slightly medicinal, becoming peppery and grassy. There’s even a little salt. It’s just not too complex – while complexity’s the supreme standard in our little book
timer Finish
pretty long, a little coarse, grassy, with a waxy/soapy side