Isle of Jura 1989 SV Cask Strength Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Isle of Jura |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Bourbon Barrels |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Oaky
Vanilla
Dried Fruit
Sweet
Creamy
Fruity
Honey
Spicy
Smoky
Nutty
Citrus
Chocolate
Maritime
Floral
Herbal
Peaty
Tasting Notes
맑고 깊은 황금빛이 잔 속에 따뜻하게 일렁인다. 주라 섬에서 1989년에 증류되어 스물여섯 해를 보낸 이 위스키는 버번 배럴에서 온 잘 익은 과일과 꿀, 은은한 소금기를 부드럽게 피워 올린다. 56.7도의 도수가 입안에서 바닐라와 캐러멜, 잘 익은 배의 단맛을 매끄럽게 끌어올리고, 섬 특유의 미세한 바다 내음이 그 위에 옅게 깔린다. 스물여섯 해의 숙성이 주라 특유의 거친 개성을 부드럽게 다듬었다. 오랜 숙성이 다듬어낸 원숙하고 차분한 균형이 인상적이며, 여운에는 꿀과 오크 향신료가 길게 맴돈다.
AI