Isle of Jura 1989 SV Cask Strength Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Isle of Jura |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Bourbon Barrels |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Honey
Dried Fruit
Creamy
Nutty
Citrus
Spicy
Chocolate
Smoky
Maritime
Herbal
Floral
Peaty
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 주라 섬의 위스키가 맑은 금빛으로 일렁인다. 코끝으로 가져가면 버번 배럴의 바닐라 위로 옅은 소금기와 마른 곡물 향이 겹쳐 올라온다. 한 모금 삼키면 57.4도가 또렷하게 혀를 데우며 꿀과 시트러스, 기름진 보리 풍미가 번진다. 1989년 증류해 23년을 보낸 원액답게 섬 특유의 짭조름함이 결을 잡는다. 천천히 삼키면 바닐라와 옅은 소금기가 입안에 오래 머문다.
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