Isle of Jura 2007 DL Old Particular - The Elements Collection - Water
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Isle of Jura |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Pedro Ximenez Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Nutty
Maritime
Citrus
Herbal
Spicy
Smoky
Chocolate
Peaty
Tasting Notes
노즈의 첫인상은 건포도와 흑설탕, 옅은 견과 향이 이끄는 스코틀랜드 섬 지역 몰트다. 더글러스 랭의 올드 파티큘러로 병입된 주라 2007년으로, 페드로 히메네스 셰리 버트의 진한 단 향이 명확하게 드러난다. 팰럿은 무화과와 대추야자, 다크 토피의 단맛이 진한 질감으로 흐르며 53.7도의 도수가 향미를 단단하게 끌어올린다. 12년 숙성이지만 PX 캐스크 영향이 강해 밀도가 높고 단맛과 스파이스의 균형이 단단하다. 피니시는 건포도와 흑설탕의 단맛, 다크 토피가 길고 진하게 남는다.
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