Dalmore Dee Dram Limited Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dalmore |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 50% Oloroso Sherry & 50% American White Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 올로로소 셰리가 더한 오렌지 마멀레이드와 다크초콜릿, 가벼운 향신료가 명확하게 드러나는 전형적인 달모어 캐릭터다. 셰리 캐스크와 아메리칸 오크를 절반씩 쓴 데 드람 12년으로, 두 캐스크의 단맛이 또렷하게 어우러진다. 팰럿에서는 건포도와 토피, 시트러스가 발전하고 40도의 도수가 부드럽고 둥근 질감을 만든다. 잘 익은 오크의 단맛이 중심을 잡는다. 피니시는 오렌지와 초콜릿의 달콤함이 매끄럽게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
apricoty
air Nose
starts a little sour and winey, buttery and slightly acetic. Never quite recovers after that despite the touches of blackcurrant and cherry stem tea as well as the ginger, nutmeg and cardamom. I’m missing Dalmore’s oranges and chocolate. Big time
restaurant Palate
yeah well, it does the job but that was close. Some caramel, orange marmalade, various red berries (esp. redcurrant jam), a little toasted oak and then a growing bitterness, between grapiness and apple peel
timer Finish
shortish, on bitter chocolate and more cherry stems. Green. A little coffee in the aftertaste