Dalmore 25-year-old
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dalmore |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 42.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
진한 적갈색이 잔 속에 또렷이 비친다. 달모어 25년은 하이랜드 북부의 거대한 스틸에서 빚어진 묵직한 캐릭터에 25년의 시간이 더해진 결과를 그대로 안고 있다. 향에서는 잘 익은 무화과와 짙은 오렌지껍질, 옅은 시나몬이 천천히 풀려나고 입에서는 42도의 절제된 도수가 진한 캐러멜과 마른 자두로 흐른다. 여운에는 달모어 특유의 두꺼운 미감과 가죽의 음영이 오래 머문다.
AITasting Notes
Colour
golden amber
air Nose
a few whiffs of pencil shavings at first, but those are soon to vanish in the air, leaving room for a complex kind of jam, with blood oranges, a touch of caraway and clove, a curious metallic side that works very well, peonies and lilies, chocolate and tobacco, perhaps a little tamarind… A great nose indeed
restaurant Palate
it’s incredible how 2 extra percents can make all the difference. Very satisfying arrival, with notes of incense and sandalwood, then Szechuan pepper, raspberry ganache, morello cherries, and a handful of roasted pecans. Really very ‘Dalmore’
timer Finish
medium yet rich, with some treacle, honey, marmalade, and candied cherries (in kirsch)