Dalmore 21-year-old 2023 Edition
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dalmore |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Ex-Bourbon, First Fill Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북부 하이랜드 알네스 해안가의 청량한 바닷바람이 달모어 21년의 결을 만든다. 잔에는 깊은 마호가니가 또렷이 깃들어 있고 엑스 버번과 퍼스트필 셰리 캐스크가 빚어낸 잘 익은 오렌지와 다크 초콜릿, 그리고 가죽의 향이 일어난다. 43.8도의 부드러운 무게로 입안에서는 마멀레이드와 시나몬, 잘 마른 무화과의 단맛이 깊게 머문다. 여운에는 셰리의 단맛이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
apricot
air Nose
rather lovely, led by praline and maple syrup at first, before the raisins barge in and take over, though with a certain elegance. Heaps of Jaffa cakes, a touch of menthol and a hint of wood smoke round things off. Not bad at all, even without a cigar
restaurant Palate
a leathery side, young bark, and quite a dominant green walnut note, followed by very dry raisins, then chocolate and pepper. Some orange marmalade shows up as well, along with a sweet-and-salty touch
timer Finish
fairly long but distinctly more bitter. Aubergines, bell peppers, and those green walnuts lingering on