Tullibardine 1991 GP
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tullibardine |
| Bottler | Gourmetpool GmbH (GP) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 30년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 30년 숙성된 툴리바딘답게 잘 익은 멜론과 바닐라, 꿀이 가장 먼저 두드러진다. 버번 호그스헤드 숙성이 더해져 시트러스와 마른 살구가 명확하게 드러난다. 43.1도의 팰럿은 잔잔하면서 배와 토피, 옅은 오크 향신료가 균형을 이룬다. 피니시는 부드럽고 길게 발전하며 노숙한 하이랜드다운 구조감이 또렷이 남는다. 오랜 시간이 빚어낸 부드러움이 인상적이다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
a tad butyric at first nosing, with also mashed potatoes and quite some porridge, before some leafy spices (bay leaves) arrive, together with a little ginger and vanilla. I wouldn’t say the Sauternes is very obvious, I do not get a lot of plums, apricots, or flowers for that matter. Rather blood oranges after five minutes
restaurant Palate
absolutely given the low strength, this time the oak must have imparted a large part of this fat body. Sweet ginger and cinnamon pies, really a lot of marmalade and white pepper,
timer Finish
very long, with even more oak spices. Very sweet-oak-driven