Aultmore 2008 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Aultmore |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 8 Years in Oak Casks + Sherry Octave Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Fruity
Sweet
Floral
Oaky
Vanilla
Creamy
Honey
Dried Fruit
Citrus
Spicy
Nutty
Herbal
Smoky
Chocolate
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 잘 익은 사과와 시나몬, 가벼운 셰리 향이 명확하게 드러난다. 2008년 증류된 아울트모어는 8년 오크 캐스크 숙성 후 셰리 옥타브에서 마무리한 보틀링으로, 옥타브 마무리가 짧은 기간에 짙은 셰리 영향을 더했다. 팰럿은 건자두, 토피, 약한 후추가 단계적으로 발전한다. 52.2도의 알코올은 풀바디로 입을 채우고 구조감이 단단하다. 피니시는 마른 셰리와 가벼운 우드가 길게 이어진다.
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