Glenmorangie 1981 Sauternes Wood Finish
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenmorangie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 2002 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Sauternes Wood Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 버터와 곡물죽의 고소함 위로 꿀과 마른 담뱃잎, 생강 쿠키의 향이 드러난다. 글렌모렌지 1981은 20년 숙성 뒤 소테른 우드에서 마무리한 46도 보틀링이다. 팰럿은 오렌지 와인을 연상시키는 산미와 풋풋한 스파이스가 계피, 정향과 어우러진다. 초록빛 오크의 씁쓸함과 스위트 와인의 산미가 팽팽하게 맞선다. 뱅쇼 같은 향신료의 씁쓸달콤함과 초록빛 오크가 단단한 균형을 이루며 발전한다. 피니시는 중간 길이로 이어지며 스파이시한 그린 프루트케이크와 당밀 꿀의 여운이 남는다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
starts a little buttery and porridge-y, gets then a little more ‘grilled’ and honeyed, with a layer of dry tobacco and ginger cookies, with hints of caraway and orange zests and marmalade in the background. It’s not too winey, having said that, which can’t be bad news
restaurant Palate
starts more winey and a little sour (really reminds me of orange wine), with a green spiciness, some green pepper, and a feeling of mulled wine, with quite a lot of cinnamon, cloves, as well as a little aniseed. Rather bittersweet, with a green oakiness
timer Finish
medium, on some kind of spicy green fruitcake and molasses honey. Green/sour aftertaste, with more porridge