Redbreast 2003 Single Cask
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| Category | IRISH |
| Distillery | Midleton (1975-) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2003 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Midleton (1975-) |
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Flavor Profile
Sweet
Floral
Creamy
Vanilla
Fruity
Honey
Oaky
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Spicy
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
아일랜드 미들턴이 2003년에 채워 둔 올로로소 셰리 캐스크가 18년의 시간을 견디고 레드브레스트 싱글 캐스크로 자리한다. 진한 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 잘 익은 자두와 짙은 흑설탕, 옅은 가죽의 결이 차례로 일어선다. 잔을 천천히 흔들면 그 위로 옅은 사과와 시리얼의 결이 한 켜 더 얹힌다. 55.2도의 도수는 입안에서 퓨어 팟 스틸 특유의 견과와 시리얼, 셰리의 단맛을 펼쳐내고 두 번째 모금에서는 마른 무화과의 결이 또렷해진다. 마지막까지 차분히 머무는 여운 속에는 아일랜드 팟 스틸 특유의 깊은 결이 잔향에 또렷이 남는다.
AI