Redbreast 2000 Single Cask
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| Category | IRISH |
| Distillery | Midleton (1975-) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | - |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Midleton (1975-) |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Creamy
Oaky
Fruity
Floral
Spicy
Honey
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 미들튼의 레드 브레스트가 2000 빈티지에서 23년 올로로소 셰리 캐스크 숙성을 거치며 형성한 짙은 건자두와 옅은 가죽, 따뜻한 향신료가 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 다크 초콜릿과 흑설탕, 약한 시나몬이 58.1도의 캐스크 스트렝스 위에서 풀바디로 발전한다. 아일랜드 싱글 팟 스틸 특유의 두꺼운 곡물 텍스처가 입을 채운다. 싱글 캐스크답게 올로로소의 결이 또렷하다. 피니시는 흑설탕과 가죽이 길게 이어진다.
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