Redbreast 1991 All Sherry - Single Cask
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| Category | IRISH |
| Distillery | Midleton (1975-) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | 1st Fill Oloroso Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Midleton (1975-) |
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Flavor Profile
Fruity
Dried Fruit
Sweet
Honey
Floral
Oaky
Vanilla
Creamy
Spicy
Nutty
Chocolate
Citrus
Smoky
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
진한 마호가니 적갈빛이 잔 안에 짙게 비친다. 1991년 빈티지의 미들턴이 퍼스트필 올로로소 셰리 벗에서 26년을 보낸 후 53.9도로 병입된 이 레드브레스트 올 셰리 싱글 캐스크는 아일랜드 싱글 팟 스틸 위스키의 두꺼운 곡선을 또렷이 안고 있다. 향에서는 말린 무화과와 가죽, 정향이 깊게 머문다. 입에 닿으면 두꺼운 질감으로 흐르는 건포도와 다크 카카오, 옅은 후추가 입천장을 덮는다. 53.9도의 도수가 또렷한 골격을 만든다. 이 위스키 특유의 골격이 마지막 한 모금까지 흔들리지 않는다. 여운은 길게 이어진다.
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