Redbreast 12-year-old Cask Strength Edition
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| Category | IRISH |
| Distillery | Midleton (1975-) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 1st Fill Oloroso Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Midleton (1975-) |
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Flavor Profile
Sweet
Floral
Creamy
Fruity
Vanilla
Oaky
Honey
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Citrus
Herbal
Chocolate
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
초반 노즈는 레드브레스트 특유의 아이리시 팟 스틸이 빚어낸 향긋한 곡물과 잘 익은 과일, 향신료가 이끈다. 퍼스트필 올로로소 셰리의 건포도와 흑설탕이 그 위로 명확하게 드러난다. 입에서는 58.2% 카스크 스트렝스답게 강건하며 미들턴 증류소다운 크리미한 질감과 셰리의 무게가 단단한 균형을 잡는다. 12년 숙성이 팟 스틸의 골격을 깊게 다진다. 여운은 길고 따뜻하며 향신료와 마른 과일이 천천히 발전한다. 아이리시 셰리 위스키의 정석다운 깊이가 오래 기억에 남는다.
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