Redbreast 12-year-old Cask Strength Edition
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| Category | IRISH |
| Distillery | Midleton (1975-) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | 1st Fill Oloroso Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Midleton (1975-) |
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Flavor Profile
Sweet
Floral
Vanilla
Creamy
Fruity
Honey
Oaky
Spicy
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 퍼스트필 올로로소 셰리 캐스크가 남긴 건포도와 구운 사과, 향신료의 향이 명확하게 드러난다. 아일랜드 미들턴 증류소의 싱글 팟 스틸 스피릿답게 보리의 기름진 질감과 정향, 육두구의 스파이스가 또렷하게 살아 있다. 입에서는 흑설탕과 말린 과일의 단맛 위로 58.6도의 높은 도수가 후추의 온기를 강하게 더한다. 기름진 점성이 향신료의 온기를 길게 붙든다. 피니시는 오크의 쌉쌀함과 시나몬의 잔향이 길게 발전하며, 팟 스틸 특유의 점성과 셰리의 균형이 단단한 카스크 스트렝스다.
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