Glentauchers 1997 SV Cask Strength Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glentauchers |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
스페이사이드의 글렌토커스가 버번 배럴에서 20년을 보낸 시그나토리 보틀링으로, 잔에는 맑은 황금빛이 투명하게 빛난다. 오랜 숙성이 빚어낸 향은 잘 익은 배와 시트러스, 바닐라의 산뜻한 단맛이 곱게 열린다. 50.4도의 균형 잡힌 입안에서는 꿀과 보리과자, 가벼운 오크의 향신료가 매끄럽게 흐른다. 스페이사이드 버번 숙성 특유의 깔끔하고 우아한 과일 캐릭터가 또렷하며, 여운에는 시트러스의 산뜻함과 오크의 은은한 떫음이 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
oh that strawberry yoghurt! And crushed bananas, acacia honey, citron liqueur, then pears and apples, gorse, oranges... With water: a touch of lapsang souchong, a wee bit of mud, otherwise light honeys, green orchard fruits, plums, and a little rubbed mint. Always have some mint in the garden or on the terrace/balcony, or in the kitchen
restaurant Palate
brilliant. Cider apples, grapefruits, chalk, plasticine, paraffin, oranges, a touch of eucalyptus. And yet this is not Clynelish, and neither is it Pulteney. Truly a Highland-style Speysider. With water: absolutely lovely citrusy, firm, with just a touch of butterscotch to round it off
timer Finish
medium, rather orange-forward, which always works in any finish of any spirits