Talisker 2011 LsD Hepburn's Choice
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Talisker |
| Bottler | Langside Distillers (LsD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 탈리스커 특유의 신선하고 짭조름한 바다 내음과 연필심 같은 미네랄이 명확하게 드러난다. 리필 호그스헤드에서 온 망고와 파파야, 바닐라의 열대 과일 뉘앙스가 겹치며 스카이 섬 몰트다운 해양성 개성이 향을 이끈다. 팰럿은 46도로 둥글고 바디감이 있으며 브라인 같은 소금기와 은은한 후추가 순서대로 발전한다. 6년의 젊은 나이에도 탈리스커다운 힘과 균형이 단단하게 잡힌다. 피니시는 길고 짭조름한 브라인과 바닐라의 여운이 은은하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
more like it. Fresher, cleaner, more maritime, I find this closer to the 10 than to the ‘Skye’. Sure there are pencil shavings, but at least there aren’t any excessive oak spices. I also enjoy these mangos, papayas, vanilla-ed fruit deserts…
restaurant Palate
yeah, it’s a rounder ten, with more body, less complexity, more easiness… In a way, it’s a more commercial ten, whatever that means. An easier drop, a bit thicker, a little less complex, but yeah, I find it very very good. And it should go well on ice cream!
timer Finish
long, Taliskery, briny… The vanilla never gets in the way, no mean feat