Talisker 2010 DL The Speakeasy
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Talisker |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2010 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 7년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 200 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Smoky
Fruity
Spicy
Honey
Oaky
Citrus
Creamy
Maritime
Herbal
Floral
Nutty
Dried Fruit
Chocolate
Peaty
Tasting Notes
리필 호그스헤드에서 일곱 해를 보낸 숙성이 탈리스커 특유의 후추 같은 개성을 담담하게 눌러 담는다. 향에서는 멘톨과 캄포르, 풋고추의 알싸함이 먼저 올라오고 옅은 금속성이 스친다. 46도의 질감 위로 오크의 쌉쌀함과 소금, 레몬 껍질이 드라이하게 흐른다. 옅은 황금빛과 함께 훈제한 소금기 감도는 여운이 중간 길이로 이어진다.
AITasting Notes
Colour
light gold
air Nose
it’s nice-ish, it’s just not very complex, although, could be that they improved the recipe, I’m not too sure. I find less of the straight coconut-and-vanilla elements this time, and more tin, concrete, menthol, camphor and green pepper
restaurant Palate
the oak feels, there’s a drying bitterness, then salt and lemon peel. I find it tough, and god knows I love the 10yo, which shouldn’t be that older. The oak gets louder (sawdust)
timer Finish
medium, gritty and drying. Needs polishing. The aftertaste is a little nicer, read more on smoked brine, but that’s a little late