Talisker 05-year-old DL Premier Barrel Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Talisker |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | - |
| Age | 5년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
단 5년의 짧은 숙성이 이 탈리스커의 거칠고 강렬한 피트 스피릿을 날것 그대로 담았다. 어린 통숙성이 남긴 향은 매캐한 훈연과 멘톨, 옅은 약재의 결을 날카롭게 세운다. 46도의 도수는 입안에서 피트와 바닐라가 힘 있게 얽히며 스카이 섬 특유의 매운 후추를 밀어낸다. 어린 나이답게 복합성보다 균형과 개성이 앞서 또렷하다. 짧은 숙성에도 오크의 바닐라가 거친 피트를 제법 둥글게 받쳐 준다. 어린 나이의 거친 힘이 오히려 개성을 또렷하게 드러낸다. 황금빛 도는 여운은 바닐라와 소금 캐러멜의 온기가 남는다.
AITasting Notes
Colour
golden orange
air Nose
raw, peaty, almost harsh, pungent, spirity, a little mentholated... Well, its maybe not a whisky for nosing, I wouldn't say it's overly aromatic. Maybe also a little more medicinal than others?
restaurant Palate
ah yes, now we're talking. It's probably very young but peat and vanilla combine well here and it's got good oomph and zing. At first it's a rather rounder and creamier expression of young Talisker but it kept the spicy and peaty signature (it's actually very peaty). Don't look for a lot of complexity but balance and character are there in abundance
timer Finish
good length, with a vanilla that's a little more in the front. A feeling of salted caramel