Talisker 25-year-old Distillery Manager Signature
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Talisker |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 45.8% |
| Volume | 700 ml 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
진한 황금빛이 잔 속에서 깊게 빛난다. 25년을 보낸 탈리스커는 스카이 섬의 거친 바다를 닮은 후추 같은 피트로 이름난 증류소다. 리필 오크 캐스크에서 온 잦아든 훈연과 바닷소금, 잘 익은 과일의 향이 감돈다. 45.8도의 한 모금은 흑후추와 보리 단맛, 옅은 연기가 매끄럽게 입을 채운다. 증류소 매니저 시그니처로 병입된 이 노장은 소금기와 향신료의 잔향을 길게 끌어간다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
a bit flat, a bit simple, something slightly gingery, caramel shortbread, pepper, a hint of sour wood, perhaps a few lemon cough drops. Feels a bit disjointed and meandering without direction
restaurant Palate
sooty and slightly sour smokiness, more gingery warmth, overall there's this impression of unnatural sweetness which may come from a heavy handed dose of caramel - or just overly bombastic oak. Simplistic and a tad empty and disjointed is the overall impression so far
timer Finish
medium, sweet ginger ale, digestive biscuits, damp hessian, dark grains and cheap beers