Talisker 1976 Casks of Distinction
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Talisker |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 46년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
스카이 섬 유일의 증류소 탈리스커는 거센 바닷바람과 짠 공기를 원액에 새겨 넣는다. 1976년에 증류해 무려 46년을 보낸 이 위스키는 캐스크 오브 디스팅션의 일원으로 호박빛을 담는다. 53.4도의 향은 베르베나 리큐어와 오래된 샤르트뢰즈, 장뇌와 랍상소우총, 설탕에 절인 듯한 연기가 장대하게 펼쳐진다. 입안은 짙은 훈연과 레몬, 멘톨과 유칼립투스가 또렷하게 번진다. 반세기 가까운 숙성이 빚어낸 여운은 수지 향과 함께 깊고 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
all right; high-end OBE. Verbena liqueur (Verveine du Velay) and old Chartreuse, maraschino, camphor, lapsang souchong, fir honeydew, some kind of candied smoke, old triple-sec, resins… Well this is just totally epic and glorious. With water: more very old chartreuse, and probably a few extremely old high-malt blends from like 90 or 100 years ago. Hints of bouillons, marrow, miso, certainly some beeswax, bull-dog sauce, a pinhead of Marmite…
restaurant Palate
immensely smoky, lemony, mentholy, terpenic, and shock-full of eucalyptus and affiliated tinier flavours (myrtle, for example, soft basil, wild thyme…) With water: just perfect, with more old magazines and books, sucking liquorice wood, lemon marmalade, marrow quenelles, cress soup… Amazing development and a great example of perfect bottle maturation
timer Finish
long, rich and yet tight and focused, rather resinous. Thai bouillon, I would say