Springbank 1997 Private Bottling
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Bottling |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 22년 |
| Cask Type | 1st Fill Sherry Cask |
| Cask Number | 295 |
| Bottles Released | 267 |
| ABV | 55.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
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Flavor Profile
Sweet
Oaky
Smoky
Vanilla
Fruity
Creamy
Honey
Peaty
Maritime
Nutty
Dried Fruit
Spicy
Chocolate
Citrus
Floral
Herbal
Tasting Notes
붉은 기 감도는 짙은 호박빛이 잔에 깊게 고인다. 1997년 증류해 퍼스트필 셰리 캐스크에서 22년을 보낸 스프링뱅크는 캠벨타운 특유의 기름진 질감을 지닌다. 옅은 토탄 연기와 말린 과일, 짠 캐러멜의 향이 묵직하게 얽힌다. 55.4도의 도수에서 입은 졸인 자두와 소금기 어린 다크 초콜릿, 가죽의 맛으로 진하게 채워진다. 바닷가 증류소다운 짭조름함과 셰리의 단맛이 단단히 맞물린다. 기름지고 긴 여운이 입 안을 오래 감돈다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
polished woods, herbal resins, white fruits, a few pressed wildflowers, citrus fruits and light minerals. Beautifully elegant, light, some fragrant wood ashes, mushroom powder, wormwood and camphor. Aromatic and seductive old malt whisky
restaurant Palate
wonderfully rich, coastal and waxy. Bunches of dried herbs, sea salt, preserved lemons, lime zest and a very distant, wispy peatiness. Some light oiliness as well such as sunflower and rapeseed oils
timer Finish
long, leathery, resinous, heather honey and salty beach pebbles