Springbank 1997 Private Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Bottling |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | 1st Fill Sherry Cask |
| Cask Number | 295 |
| Bottles Released | 267 |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 처음에 비교적 중립적이고 바닐라가 앞서지만 곧 수지 같은 향이 올라온다. 으깬 파슬리와 딜, 부추의 풋내에 후추와 고추냉이의 자극이 겹치고 배의 인상이 뒤를 받친다. 46도의 팰럿은 후추와 오크, 말린 배와 아몬드 껍질, 진한 녹차 쪽으로 기울며 다소 거친 면을 드러낸다. 피니시는 길고 쓴맛이 강해 오크의 날카로움이 오래 남는다. 옅은 금색의 이 위스키는 단맛보다 절제된 긴장감이 앞선다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
this one is a bit more ‘neutral’ at first nosing and more marked by vanilla as well, but the general profile is quite similar. Less oily/waxy and rounder, but the resinous notes are soon to appear, as well as very great whiffs of crushed parsley and chives, dill, hints of pepper and wasabi. Also hints of pears and fur (chinchilla coat – whatever)
restaurant Palate
it’s much closer to the 1974 now, even if probably even bigger. Pepper, oak, vanilla, dried pears, almond skins and strong green tea. A certain harshness
timer Finish
long, bitterer now, with the oak’s sharpness lingering for a long time. Well, these two Magdas weren’t sexy at all but sometimes we do need a little... austerity in our whiskies, don’t we!