Springbank 1996 Private Bottling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Springbank |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Private Bottling |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | - |
| Age | - |
| Cask Type | Barrel |
| Cask Number | 10/379-21 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Prime whisky 1996 |
| Country | Scotland |
| Region | Campbeltown |
Prime whisky 1996
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔 속에서 무겁게 감돈다. 이 1996년 보틀링은 거친 코코아와 홍차, 온갖 민트와 감초가 겹치는 향으로 시작해 훈제 햄과 오래된 랑시오까지 뻗어 나간다. 마지팬을 채운 대추야자와 간장 같은 감칠맛이 향의 폭을 넓힌다. 47.3도라는 도수가 무색하게 입안은 후추와 마멀레이드, 고추의 매운 기운이 강하게 밀려든다. 여운은 길고 극도로 허브 같으며 소금에 절인 감초의 잔향이 끝까지 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
exactly sherried Springbank as it should be, if I may. Wonderful crude cocoa and black teas, all kinds of mints and liquorices, meats and marrows, cured ham, Swiss cheese, old rancio, artichoke liqueur, dates filled with marzipan, stouts, soy sauce… It's all pretty mad and just wonderful
restaurant Palate
huge, almost aggressive at just 47%, peppery, Campari-y (apologies), going on with a lot of marmalade, chillies, liquorices, a little tarragon, aniseed, pastis, tar liqueur… A very mad mixologist could have created this using many old liqueurs and cordials. And mead. Crazy whisky
timer Finish
long, stunningly herbal and shock-full of salted liquorice, with a little venison sauce in the aftertaste. Cranberries