Springbank 1995 Private Bottling

잔을 크게 돌린 뒤 코를 낮게 넣으면 57도의 알코올이 먼저 코끝을 스치고 곧 건과의 냄새가 올라온다. 말린 무화과와 호두, 낡은 가죽이 순서대로 이어진다. 물 없이 한 모금 머금으면 짙은 단맛이 묵직하게 입을 채우고 뒤이어 후추와 소금기가 혀 옆을 때린다. 물 한 방울을 더하고 다시 삼키면 코코아와 담뱃잎이 또렷해지며 여운이 한층 부드럽게 늘어진다.